第九十五章 又碰了一次自己的手-《你好啊!2010》


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    “小溪,要不要用打火机,这里有打火机,洋火用着不方便,要不我给你拿个打火机吧,能用挺久的。”小卖部里的杨奶奶说道。

    “不用了杨奶奶。”姜鹿溪摇了摇头,道:“奶奶不会用打火机,只会用洋火。”

    以前父母还在的时候,父亲给奶奶留过两个打火机,但是她用了一辈子洋火,根本没用过打火机,试了好几次都没有打出来火,也就没再用过了。

    “那行,我去给你拿一包洋火。”李奶奶从身后的柜子里给她拿了一包用纸包起来的洋火,然后连带着一袋酵母,全都递给了姜鹿溪。

    “杨奶奶,多少钱?”姜鹿溪问道。

    “值不了几个钱,小溪你拿回去用吧,不用给钱。”杨奶奶笑道。

    姜鹿溪家里的情况她又不是不知道,杨奶奶怎么可能会要她的钱。

    “不行的,要给的。”姜鹿溪摇了摇头,她算了算钱,一小袋酵母粉是一块钱,这洋火是两毛钱一盒,一包里面有十盒,就是两块钱。

    姜鹿溪掏出三块钱给了小卖部的杨奶奶。

    杨奶奶看着姜鹿溪离去的背影叹了口气。

    她在平湖干了十几年的小卖部,平湖上的孩子基本上都在她这里买过零食,也都赊过账,但姜鹿溪没有来她这里买过一次零食,她每次来这里都是隔了很久才会来,来的时候也都是买一些盐买一些味精洋火这些生活上的用品。

    别说孩子了,平湖上的许多大人在她这里都有赊账不给钱的,一些家里太过贫困的,他们家孩子来这里来东西买零食,杨奶奶都会不收或者少收一点。

    虽然记账本子上记着镇上许多人欠的钱赊的账,但杨奶奶也都没有去要过,都欠的赊的不多,要是欠的时间久了,杨奶奶也就当做没有发生过给销账了。

    但唯独姜鹿溪除外,自己每次都想不收她的钱,但她每次都会给。

    没有赊过一次账,也没有欠过她这小卖部一分钱。

    姜鹿溪回到家后,拿出盆,往里面倒入面粉和用温水化开的酵母粉,然后开始了和面,对于从小就开始做饭和面的姜鹿溪来说,手净面净盆净这和面的三大要素,是最基本的东西。

    等把面和成面团之后,姜鹿溪把面团放在案板上,然后盖上布,让它发酵。

    面发酵需要两三个小时,姜鹿溪则利用面团发酵的时候,去洗了洗手,然后拿着厨房里的筐去外面扒豆秸,姜鹿溪扒了十几左右次,总算是把锅炉后面放柴火的地方给填满了,这些豆秸,是足够奶奶烧十天左右的了。

    这边扒完豆秸,姜鹿溪又趁着天亮去给团团圆圆准备了一些水和食物,食物自然是之前喂鸡鸭时剩下的饲料,但对于团团圆圆来说,在冬天时有吃的就已经算是很不错的了,每年冬天,不只是村里的老人容易死亡,流浪在外的猫狗更是如此。

    做完这些之后,姜鹿溪开始和面做馒头,她在案板上撒了一些面粉,然后手上也沾了一些,将醒好的面团放在撒了面粉的案板上,姜鹿溪开始揉面。

    等将面团揉成手腕粗细的长条时,姜鹿溪开始均匀的将其切开,切面也是一项技术活儿,要切记快准狠,这样切出来的馒头才能均匀好看。

    将长条切成长方形的馒头形状后,姜鹿溪将它们分开,开始了第二次醒面,二次醒面的馒头是最好吃的,一般只有自己在家做时才会这样做,如果是卖的馒头,为了节省时间,第一次醒面的时间是会去掉的,他们会先把馒头切好定形,然后再去醒面,等醒好了后直接拿到锅上去蒸,这样要省很多时间。

    但这样做出来的馒头,是没有二次醒面的馒头好吃。

    一次发酵由于醒面的时间太短,发酵的酵母没有足够的时间产生风味物质,跟二次发酵的馒头相比,口感会会差很多。

    这一点经常吃馒头的人应该是能感受到的。

    特别是以面食为主的北方人。

    之所以很多买来的馒头没有儿时自己家做的馒头好吃,就是因为这个原因。

    为了能够更快的赚钱,传统的手艺沾染上利益,偷工减料也就在所难免了。

    在用布把馒头盖住,让馒头继续在案板上醒面的时候,姜鹿溪则是给大锅里倒上水,然后开始烧起了锅来,等把大锅里的水给烧开后,这边的馒头也已经醒的差不多了,姜鹿溪在蒸屉上放上布,然后把馒头放进锅里开始蒸了起来。

    她这一次要走十天左右呢,怕蒸一锅不够奶奶吃的,姜鹿溪整整做了两锅的馒头,等这锅的馒头蒸好之后,姜鹿溪又蒸了一锅。

    而也就这时,时间也从下午来到了晚上。

    星辰密布,半圆的月亮出现在天空之中,已经掉了叶子的树枝在空中被寒风吹的来回摇晃,树枝上的乌鸦也发出了一两声叫声。

    姜鹿溪将家里为数不多的肉拿了出来,然后切成了丁,配合着酱豆和辣椒炒了一大盘酱豆子,不论是夏天还是冬天,酱豆子都是能放的东西,这一大盘,也够奶奶吃不少天的,将这些都做完之后,姜鹿溪走出了厨房。

    “奶奶,吃饭了。”姜鹿溪道。

    到了这里,姜鹿溪去深城竞赛考试前要做的事情总算是做完了。

    看着要做的事情不多,但也不停歇的做了一天。

    还好程行给她放了一天假,要是没有这一天假期。

    她想要在周一之前把这些事情全部做完,每天晚上都得忙到深夜不可。

    吃过饭的姜鹿溪走出院子感受着院子里呼啸的寒风,她双手捂在嘴边哈了口气,然后搓了搓手,不知道为何,闲下来之后,她忽然想知道现在的程行在干什么。

    现在的程行也没有闲着。

    他在写着《安城》高中部分的最后一章。

    这章写完,《安城》也就即将来到收尾的阶段。

    将近三个月的时间,这部重生后重新精雕细琢的作品,也终于快结束了。

    高考落幕了,陈行的学生时代结束了。

    陈行最终没能追到程青。

    他想起了高三秋天时的那次告白。

    遗憾吗?胆小的暗恋者。

    后悔吗?越界的示爱者。

    《安城》第二卷,青春的高阳完。

    程行敲下了最后一个字,然后吐了口气。

    《安城》字数最多,也是学生时代描述最多的第二卷总算是写完了,重写后的《安城》总共有三卷,这最重要的第二卷有整整十多万字。

    第三卷的收尾是最少的,只有四五万字。

    下个月,基本上《安城》就能写完。

    程行保存章节后关上了电脑。

    今天周六,或许是有段时间没跟程行团聚一起吃顿饭了,程船跟邓英也从公司里早早的回来,然后邓英下厨亲自做了一顿饭。

    饭桌上,程行对着程船与邓英道:“爸妈,后天我得去深城一趟。”
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