第(1/3)页 被吊起胃口的叶怀光,迫不及待的打开了中间的琉璃砂锅,顿时香味四溢,充斥着整个包房。 叶怀光虽然表面上不动声色,但是心里却略微有点失望:『佛跳墙?』 他是没想到这中间的汤,竟然只是一道寻常的佛跳墙。 不过,鼻尖萦绕的香味,却告诉他,眼前这道与以往尝过的佛跳墙都不太一样。 随后,叶怀光又仔细看了一眼锅里的汤汁和食材,发现略有不同。 叶怀光眉头一挑,眼中恢复了一丝兴趣:『哦?原来是八仙过海吗……』 叶欢那丫头在一旁倒是直接把失望说了出来:“切,中间这个弄这么神秘,竟然就只是佛跳墙吗?” 边上上菜的小哥站在门口,神神秘秘的在一旁静静看着,面带微笑,眼观鼻鼻观心,也不说话。 叶怀光宠溺的看了她一眼,笑着摇了摇头:“丫头,看走眼了,这是失传的孔府名菜——八仙过海。” 叶欢也仔细打量了一下那锅汤:“嗯……好像,是不太一样,但是,区别在哪?” 叶怀光不经意的扫了边上看戏的上菜小哥一眼,才开口说到:“首先,食材上就不同。 八仙过海,里面用的,应该是鹿筋,鱼唇,鲨鱼皮,裙边,鲍鱼,海参,干贝和虾。 而且以这八样为主要食材,还要辅以松茸,羊肚菌,牛肝菌,鸡松茸,鹿茸菇,竹荪,鸡枞和花菇这八珍。 以及……” 叶怀光看了一眼锅中央的那枚鸡卵,才慢慢突出两个字:“罗汉。” 随后叶怀光叹了口气:“至于做法,可能真正的孔圣后人,才有可能掌握,而且,真正的做法,人家也未必会传授出来。” 那上菜的小哥露出了一丝诧异的神情,这次张口语气也带着惊讶的语气:“师傅说的不错,叶先生确实是有资格品尝这桌美食的,您竟然识得这八仙过海,还了解的这么清楚。” 叶怀光只是点了点头:“我对美食,还是感兴趣的,所以,略有耳闻。 这一份八仙过海闹罗汉的食材,相比其他八道菜,倒是寻常的很。 可是,这可以在孔宴尊首席的八仙过海闹罗汉的做法,应该才是这一桌上最珍贵的东西了。 我现在只是对一件事有点感兴趣,就是这道八仙过海,到底是谁做的。” 那上菜小哥神秘一笑:“叶先生,这,我就不能告知于你了,几位还是快些品尝吧。” 叶怀光顿了一下,闻着鼻尖那萦绕不散的香气,端起来碗来:“来吧,让我们尝尝这失传的名菜味道如何。” 随后,叶怀光拿起汤勺,盛了一碗汤,放到眼前。 整碗汤,色泽鲜亮如琥珀,香味萦绕鼻尖而不散,色香俱佳。 叶怀光诧异的挑了下眉,单就这碗汤的品相和香气,就足以吊打他以往品尝过的其他大多数汤了。 随后叶怀光端起碗品尝的一口,八仙过海该有的特点,这碗都有,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。 但是,其中又有些许特别,仿佛有一股淡淡清冽的酒香充斥其间。 而且,那个味道虽然很淡,但是其间的甘甜气味却久久不散,一直萦绕在口鼻之间。 然后,叶怀光几人以这道色香味超过以往所尝的大多数汤的八仙过海为伊始,把一桌美食吃了个遍。 其实剩余的东西在叶怀光看来都一般,唯独最后那道八仙过海,因为其中别样的酒香,让他多尝了几碗。 叶怀光吃完之后,看了一眼空间提示,露出个恍然大悟的表情:“哦,原来如此。” 第(1/3)页