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    做为一个厨子，光靠学理论，练基础功是不够的。

    为了让何雨柱学好厨子的手艺，何大清没少带着他四处给人去做菜练手。

    有些菜品的材料，也只有富贵人家和酒馆才有。

    何玉柱下班了，时间还早，他没有直接回家。

    而是来到一家小酒馆，酒馆规模不大，生意却是不错。

    何玉柱不是第一次来这个地方，他爸何大清带他来过这边后厨干过活，当然工资都是他爸拿走的。

    何玉柱他要接私活，可是现在他没有什么人脉，老一辈的人脉不会天然就留下来，再加上何大清跑得突然。

    这边是何雨柱记忆里，最容易找到活的地方，而且有时候老板娘还能介绍一些宴席。

    没错，这个酒店的老板是女的，叫徐慧真，是个寡妇。

    这女人能打理好一个酒馆，可不是普通人。

    何玉柱暗暗想可能寡妇真的都是聪明人。

    “徐姨，您好。”

    柱子有点扭捏地上前去打呼，女人还不到三十岁，有股成熟妇人的风韵。为什么要叫姨，那是因为之前他爹和这女人是平辈称呼的。

    “傻柱，你来了。叫姐知道不，不要再叫姨了，过来有啥事阿？”

    女人有些不高兴了，毕竟何大清大妹子大妹子的叫没啥感觉，但这何玉柱叫姨，就让她觉得自己老了。

    “好咧，徐姐。我过来是看看您这边有没有活。”

    “你爸呢，怎么没一起来阿？”

    何玉柱说明了来意，徐慧真听完有些意外。

    “说来话长，我爸他去外地了。徐姐，您看我成不？”

    酒馆现在客人多，天南地北的都有，这年头技艺好的师傅都敝帚自珍，找个会多种菜系的厨子可不容易。

    何大清就会几种菜系，尤其擅长谭家菜。

    谭家菜是官府菜，用料讲究，吃起来，老费钱了。

    现在店里的主厨周师傅，不会这些，只擅长鲁菜。
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