第016章  来个人收了十三吧-《团宠福晋带大佬们去修仙》


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    若音摇了摇头,走出木屋,开始准备做水煮鱼,水煮鱼是麻辣特色菜之一,其味道的好坏关键有三点,分别是鱼、麻椒、辣椒。

    她选用的鱼是剑鱼,乃是灵鱼,是上等鱼肉,更加鲜美。

    关键之二辣椒,灵椒身长肉厚、色鲜籽少,辣中带甜,味道绝佳,且在高温的热油之中不会变黑烧焦。

    关键之三麻椒,灵麻的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味,味道超级好。

    三个关键,她都选用的上乘原料,这道水煮鱼味道那会是绝佳的好。

    从空间取出红辣椒和麻椒,对着木屋喊了一句,“小十三,别哀嚎了,想吃就出来帮忙。”

    “好吧,”十三停止哀嚎,不,歌唱,然后从木屋走出来,“我要做什么?”

    若音看了一下剑鱼,“你处理剑鱼,将鱼鳃、内脏处理干净,然后切下鱼头和鱼尾,沿着中间的剑鱼鱼骨将鱼肉切开,然后切成薄厚适中的鱼片,鱼皮单独放置。”

    “明白,交给我,”十三自信的一挑眉,一手拿过剑鱼,“我的手艺可不是浪得虚名的。”

    十三轻车熟路的用匕首唰唰的开始处理剑鱼,干净利落。

    若音看了一眼,嘴角上扬,表示很满意,刀工不错,随后转身处理其他配料。

    从空间中取出鸡蛋、姜、蒜、盐、料酒,然后将鸡蛋敲打,单独分离了鸡蛋清出来备用,姜与蒜切片,辣椒切成了小段。

    “鱼片好了吗?”若音回望,看向十三问道。

    十三用干净的菜板端到若音面前,“完全处理完成,四嫂,怎么样?”

    头是头尾是尾,整齐的排列其上。

    取出鱼片放在盆中,倒入蛋清,然后加上盐、料酒抓匀后腌制备用。

    一般水煮鱼中加入豆芽,可惜现在没有,倒是准备点其他菜,可以在吃完水煮鱼后,当火锅吃。
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