第(3/3)页 赵飞龙抿了抿嘴唇，有些抗拒道：“就没有其余的活儿了？” “倒也不是，鸡鸭鹅，你任选！” “就……离不开家禽了？”赵飞龙再度问道。 “那就羊和猪！”李昭看着他，再挑挑拣拣就有点不合适了吧，看您是我丈人，我这才让您干最轻松的活儿。 “那我还是选择鸡吧！”赵飞龙叹气。 “岳父大人，说鸡不说吧，文明你我他。” “？？？” 当赵飞龙看着挣扎的鸡，整个人都是抗拒的。 倒不是说他怕这玩意儿，主要是从小就只会上阵杀敌的他，真的没干过杀鸡这种活儿。 “王爷，您先看着，我来帮您示范！” “好！” 赵飞龙怎么都没想到，杀个鸡竟然是这样的麻烦！ 他还以为一刀下去就完事了，不过，对于他这种武将来说，见血根本不算啥。 一旁的厨师手脚相当的利落，一桶桶的热水都已经提了出来。 大木盆周围都是已经被处理好的鸡。 “王爷，这鸡得先放血！” 赵飞龙单手握住两只鸡翅膀，然后用另外一只手捏住了鸡头，最后用握住鸡翅膀的手的大拇指和食指再捏住鸡头，这样就能防止它挣扎乱动。 将它脖子附近的鸡毛全部扒光，尽管这只鸡挣扎的厉害，但也逃不出赵王爷的手掌心。 不过，杀鸡是需要两个人一起配合的。 就像此刻，虽然赵王爷已经控制了鸡，但还是需要一个人来放血。 放血是为了防止肉中带有血，会让本就有些腥味的鸡肉变得更腥臭。 开始放血时鸡会挣扎，这时赵飞龙的另外一只手就有了用武之地，他左手抓住两只鸡的腿，将整个鸡倒提着，这样一来，鸡血很快就放干净了。 剩下的事情就不是很难了，主要就是麻烦。 放干了血，就要开始拔鸡毛，这需要先丢在热水桶中浸泡一会儿，这样拔鸡毛的时候才会觉得轻松，不至于拔不动。 当然，鸡毛拔完后，还需要在一旁升起的火堆上稍微烧一下。 这样做的目的主要就是让鸡上拔不掉的毛都给烧干净。 最后再清洗一遍就算是完成了，鸡肉则是根据需求来处理。