第7章 海鲜面-《八零渔女嫁硬汉,赶海养娃福气多》


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    厨房里面剩下的面粉不算太多,但是做两个人吃的面是足够了。

    林小鱼和面醒面,趁着醒面的功夫,顺便将赶海捡回来的海鲜处理了一下。

    随后做了一锅汤底。

    汤底也简单,虾蟹加上蛤蜊做汤,汤鲜美又清淡,很适合做海鲜面。

    等醒面醒好了以后,林小鱼又做了拉面,自己做出来的拉面口感劲道,会更加好吃。

    等汤做好了,将面条下进去,这种海鲜汤,小香芹是关键,好在家里有种小香芹,不然的话味道会差很多。

    小香芹可以提鲜去腥味。

    面条煮的差不多了,林小鱼就捞起来放进海碗里,随后舀进去一勺的面汤,汤底里的虾蟹已经提前捞出来了,这种海鲜不能煮的时间太长,否则口感就没有那么好了。

    做好了海鲜面,再撒上葱花香菜,这面就算成了。

    那一股鲜香的味道,已经散发出去了。

    林海强吸着鼻子进了厨房,看了一眼飘着葱花香菜的面条,忍不住对着林小鱼竖起了大拇指:“小鱼这面条做的真是好,这面条还能够这样做?”

    “当然可以,可惜了,我今天出去的时候没有捡到鱼,不然的话做鱼汤,用鱼汤下面会更好。”林小鱼一脸的惋惜。

    海里有几种鱼做出来的鱼汤特别的鲜美,奶白色的鱼汤,稍微加点盐就非常的美味,以前她就特别爱吃。

    可惜今天没有捡到,不过明天再往前面的海滩走走,岩石缝里面估计会有不少的海货。

    “阿爸,你快尝尝,要是好吃的话,我想去镇上支个摊子卖海鲜面,你看怎么样?”林小鱼将一碗面递给了林海强,催促他快尝尝。

    林海强先喝了一口汤,没有想象中的海腥味,反而是特别的鲜美,一口下去,海鲜本身的鲜味,加上香芹的味道混合在一起,有种很特别的味道,让他忍不住的眼睛一亮。

    他又吃了一口面条。

    手擀面口感劲道,吸饱了汤汁以后,一口下去,是一种极致的享受。

    再吃一口虾,虾是最常见的海虾,新鲜的海虾吃起来是特别的鲜美的,那种纯天然的味道被很好的保留,加上林小鱼没有煮太长的时间,烫熟了就捞起来了。

    蟹也是如此,一口下去能让人鲜得恨不得把舌头都一起吃掉。
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