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    最后还是黄老头开口解围，给他讲到。

    “我们品酒呢，第一个讲的是【香】，现在很多白酒都在追求这个特点，开瓶就闻到淡淡的酒香，小泯一口，满嘴酒香，这算小成。如果喝完以后，还会出现空杯留香的感觉，这算大成。空杯扣下，还能做到隔夜闻香的，这就算天成！我们四大名酒之中的龙凤香，现在也勉强只能保持3个小时的香味，这种富贵酒，你别看名字土，但的的确确可以做的比我们挂香更持久。

    看看，这种喝酒用的土陶碗一块钱一个，知道这老板为什么用这种碗吗？因为这种碗工艺较差，土陶的空隙较大，酒水长时间放置其内的话，就更容易渗透进去，慢慢的，这种土陶碗就会变成一个千金难买的酒具，常年散着酒味，培养上一年半载，即使你给里面加点水，喝起来也会是酒味。

    由此也可以看出，这里的老板，的确是个懂酒的高人！！！”

    刘老头点了点头，又补充道。

    “第二个是【绵】，有白酒入口辛辣烈，下喉如刀割，肚里一团火。也有的白酒入口绵柔，下喉很顺，到肠胃后不难受，让人能顺利喝下去。这个对很多人来说非常重要，是评价好喝的关键因素之一。

    这两种酒，一个阴柔，一个刚猛，但喝下去后都不会让人觉得肠胃不舒服！入口也不辛辣！这其中包含的工艺可不简单，起码……我们四大名酒现在还做不到！”

    黄老嗯了一声，略感惭愧的点点头，接着说道。

    “第三个【甜】，有人说酒是辛辣的，怎么会有甜呢？其实有的好酒，或者年份久的白酒，喝的时候，是能品出一丝丝的甜味。第四个【醇】，这个醇，是说白酒的味道很均匀，没有出现断层、分层的感觉。有的白酒入口感觉很好，还没咽下去，口感就变差了，这就是味道出现断层了。”

    “第五个【渴】，有的白酒喝过之后，半夜口渴难受，要起来找水喝。而好酒喝过以后，半夜不口渴，能让你安稳睡好觉。”

    “第六个【伤】，喝过以后不头疼，醒酒度快，醒后不难受，不影响第二天状态。这是好酒的一个关键评价。你尝尝这杯富贵酒！”

    西装男讪讪笑着喝了一大口，不过显然，他对酒的了解并没有了解女人那么深。

    两个老头对望一眼，各自叹了口气，刘老头摇摇头，苦笑着自言自语道。

    “算了，我也算看明白了，江山代有才人出，各领风骚数百年啊，等我死了，一切与我无关，饿死算他活该！！！”

    哼完，刘老头端起一杯富贵酒一口喝干，起身走了！

    ……


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